大眾網(wǎng)記者 李昂 泰安報(bào)道

　　為保障食品安全，筑牢食品安全防線，近日，寧陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局億豐市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分食品銷售及餐飲單位進(jìn)行檢查，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾飲食安全。

　　為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，億豐市場(chǎng)監(jiān)管所多措并舉筑牢食品安全防線。突出監(jiān)管重點(diǎn)。以轄區(qū)大型商超、酒店、小攤販、小作坊等餐飲服務(wù)單位及場(chǎng)所為主要區(qū)域，重點(diǎn)規(guī)范餐飲行業(yè)食品原料、成品、半成品的存儲(chǔ)方式及后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康等情況，嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒及操作加工規(guī)范化。加大監(jiān)督檢查力度。執(zhí)法人員仔細(xì)檢查了食品銷售及餐飲單位易引起食物中毒的食品，原材料保質(zhì)期、食品留樣、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，查看從業(yè)人員健康證、食品索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬等情況。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)提示各商戶注意餐食的加工制作過(guò)程控制，嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存條件，分類擺放，生熟分開(kāi)，避免交叉污染。強(qiáng)化宣傳教育。結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”宣傳活動(dòng)，督促轄區(qū)各經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，倡導(dǎo)健康飲食方式。要求各經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行好食品安全主體職責(zé)，保證食品安全不出問(wèn)題。

　　下一步，寧陽(yáng)縣億豐市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，廣泛提高食品經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，從群眾關(guān)注的食品安全著手，對(duì)轄區(qū)餐飲安全工作進(jìn)行再部署、再推進(jìn)，形成共謀共治的食品安全治理格局。